Venkovní grily

Big Green Egg

grilujte jako profesionál

UZENÍ, RESTOVÁNÍ, DUŠENÍ, PEČENÍ, GRILOVÁNÍ!

Možnosti grilu EGG jsou nekonečné. Stejně jako náš servis a doživotní záruka. Záruka, že si ho užijete.

Rozhodli jste se pro to nejlepší v životě, pro bezkonkurenční chuť, pro jediné originální kamado: Big Green Egg. Originál od roku 1974.

STAROVĚKÁ MOUDROST A POPIS INOVATIVNÍ TECHNOLOGIE

Princip fungování Big Green Egg má své kořeny v daleké historii. Před více než 3000 lety se ve východní Asii používalo jako tradiční hliněná pec na dřevo. To je místo původu a následného osvojení Japonci, kteří ho s láskou nazývali „kamado“ což v překladu znamená pec nebo krb. Začátkem minulého století ho v Japonsku objevili američtí vojáci a odvezli domů jako suvenýr. Model se staletou tradicí se v Atlantě (stát Georgia, USA) postupně zdokonaloval pomocí současných vědomostí, výrobních technik a inovativních materiálů. Dokonce revoluční technologie keramiky z NASA přispěla ke vzniku jedinečného zařízení pro venkovní vaření: Big Green Egg.

TAJEMSTVÍ BIG GREEN EGG

Japonci, Američani, Češi: každý, kdo ochutnal jídlo připravené na Big Green Egg, okamžitě propadl této jedinečné lahodné chuti. Co je tajemstvím EGG? Vlastně je to spíše kombinace více věcí. Je to keramika, která odráží teplo, díky čemu vzniká proudění vzduchu, které způsobuje, že takto připravená jídla jsou vyjímečně křehká. Je to dokonalá cirkulace vzduchu, která rovnoměrně připravuje potraviny při požadované teplotě. A je to skutečnost, že teplotu je možné regulovat a udržovat absolutně přesně. Ani extrémní venkovní teplota nemá díky kvalitní a tepelně izolované keramice nějaký vliv na teplotu uvnitř EGG. A v neposlední řadě je to jeho vzhled a přírodní způsob přípravy jídla.

DOŽIVOTNÍ KVALITA

Za Big Green Egg si 100% stojíme. Proto získáte doživotní záruku na materiál a konstrukci všech keramických dílů EGG. Zařízení je vyrobené z výjimečně kvalitní keramiky. Tento materiál má extrémní izolační vlastnosti a v kombinací s různými patentovanými komponenty získává EGG svoji jedinečnost. Keramika odolává extrémním teplotám i teplotním výkyvům. Zařízení EGG můžete používat nesčetněkrát bez toho, aniž by poklesla jeho kvalita. Takže je úplně přirozené, že si celá naše společnost za systémem EGG stojí.

Přesné nastavení teploty

Vyrobeno v Severní Americe

Vysoce kvalitní keramika vyvinutá v NASA

Jednoduché zapálení a příprava za 15 minut

Nejlepší keramika

Podívejte se,
jak se vyrábí
Big Green Egg.

Použití grilu Big Green Egg

VŠESTRANNOST
BIG GREEN EGG

Big Green Egg má teplotní rozsah 70°C – 350°C, takže si můžete vyzkoušet všechny způsoby a techniky vaření. Grilování, uzení, smažení, vaření v páře, pečení nebo pomalé vaření; s Big Green Egg je to hračka. Od grilovaného steaku T-bone nebo rib eye až po vegetariánské kari či maďarský guláš. Připravte si dušenou ústřici, carpaccio uzené na seně, asijskou kuřecí polévku nebo dobře naplněný zeleninový quiche. Nic není problém! A pak je samozřejmě čas na ochutnávku … Čisté a poctivé chutě s bezkonkurenční charakteristickou vůní a chutí. S Big Green Egg se vám otevře nový svět. Posuňte své kulinářské hranice a překvapte sebe i své hosty. Nechte své fantazii a kreativitě volný průběh, a užívejte si!

prohlédnout celé PDF

Příslušenství pro pečením pizzy

convEGGtor: jednoduše přeměníte EGG na pec

Použití keramického convEGGtoru jako tepelného štítu znamená, že uhlí neohřívá ingredience přímo a Big Green Egg můžete okamžitě přeměnit na troubu. V kombinaci s pečícím kamenem můžete připravit ty nejchutnější pizzy, jaké kdy byly vyrobeny, s autentickým křupavým základem.

Potřebné příslušenství

prohlédnout produkt

Příslušenství pro jídla ve stylu wok

Vaše EGG je ideální pro přípravu jídel z čínské kuchyně

Umístěte grilovací pánev Wok z karbonové oceli do koše pro convEGGtor a vaše EGG je během okamžiku připraveno na novou techniku vaření. Trochu oleje, fantastické vysoké teploty a nejčerstvější ingredience. Brzy budete na trhu s čerstvými ingrediencemi jako doma.

Víko EGG mějte co nejvíce zavřené: proudění vzduchu v kamado zajistí rovnoměrné vaření všech ingrediencí.

Big Green Egg pečením ve stylu wok Potřebné příslušenství

prohlédnout nádobí

Wok karbonová pánev s bambusovou špachtlí

s dalšími technikami vaření

Vyzkoušejte je všechny a popusťte uzdu své kreativitě a fantazii.

Nepřímé grilování

Grilování kuřecího masa s kůží bez otáčení od začátku do konce nebo jemných ingrediencí, jako je zelenina, ale přesto s pěkným grilovacím vzorkem? Při nepřímém grilování jsou ingredience v kontaktu s litinovým roštem a zároveň díky pomalejší karamelizaci bílkovin vznikne krásný grilovací vzorek.

Vaření ve více zónách

Grilování velkého kusu masa
a následné další nepřímé
grilování. Nebo jednoduše
podávejte bez mrknutí oka více
hamburgerů najednou. Tip
šéfkuchaře: ugrilujte saté
a nechte špízy odpočívat v části
pro nepřímé vaření.

Restování při vysoké teplotě

Solená šunka nebo pečená vepřová panenka. Dejte jim úžasnou restovanou chuť s nerezovým roštem a convEGGtorem při vysoké teplotě, aniž byste produkt spálili. Horký vzduch v EGG váš pokrm krásně zbarví a bude dokonalý.

Dušení

Tip: Nejprve jídlo krátce grilujte na litinovém roštu, abyste dosáhli extra chuti, a poté jej nechejte dusit v litinovém pekáči. Během dušení nechejte pekáč bez víka a Big Green Egg zavřete. Díky tomu získá váš pokrm ještě lepší chuť.

kuchyně od EGG

Od EGG po kompletní venkovní kuchyň

Každé Big Green Egg si zaslouží to nejlepší umístění nebo zabudování. Aby bylo chráněné a v případě potřeby jej bylo možné jednoduše přemístit. Jakmile si vyberete model, který vám vyhovuje, můžete začít stavět. Proměňte své EGG v dokonalou venkovní kuchyni tím, že jí dáte pevný základ, včetně pracovního a úložného prostoru.

Nový modulární pracovní stůl EGG je takové Lego® pro dospělé. Systém je navržen tak, aby všechny komponenty byly kompatibilní a daly se neomezeně kombinovat. Můžete tedy neustále měnit, přistavovat a rozšiřovat.

Pokud potřebujete velkou pracovní plochu , pak je tento modulární pracovní stůl pro vás ideální. Vzhled a styl pracovního stolu můžete snadno přizpůsobit vašim požadavkům a vkusu. Modulární pracovní stůl je stejně univerzální jako samotné EGG.

prohlédnout nábytek a příslušenství

ÚDRŽBA BIG GREEN EGG

Údržba a náhradní díly pro kamado gril Big Green Egg

Na keramické tělo kamado grilu Big Green Egg je výrobcem v mnohých případech poskytována doživotní záruka, neboť tato značka si za kvalitou své keramiky hrdě stojí. Avšak ani u tohoto kamado grilu se nevyhnete nutnosti přeci jen vyměnit některý z již opotřebovaných či neopatrnou manipulací zničených dílů. V naší nabídce náhradních dílů naleznete velké množství potřebných součástí pro vaše zelené “vajíčko”. Čím lépe se budete o kamado Big Green Egg starat, tím déle vám bude sloužit a dobře vypadat.

Nejprodávanějším náhradním dílem u jinak plně funkčního Eggu bývá plstěné těsnění. Jakmile je těsnění až příliš tvrdé, nemůže už správně fungovat a je třeba jej vyměnit. Prodává se ve dvou velikostech – užší pro malé grily do velikost M a širší pro grily od velikosti L. K výměně těsnění při pravidelném používání grilu by mělo dojít zhruba každé dva roky.

prohlédnout produkt

Příslušenství od Big Green Egg

Všechny produkty

Velikost jednotlivých produktů

	PRŮMĚR ROŠTU	PLOCHA PRO VAŘENÍ	VÁHA	VÝŠKA
MINI	25 cm	507 cm²	17 kg	43 cm
MINIMAX™	33 cm	855 cm²	35 kg	50 cm
SMALL	33 cm	855 cm²	36 kg	61 cm
MEDIUM	40 cm	1140 cm²	51 kg	72 cm
LARGE	46 cm	1688 cm²	73 kg	84 cm
XLARGE	61 cm	2919 cm²	99 kg	78 cm
2XL	73 cm	4185 cm²	170 kg	90 cm