Armand- Palazzetti mod.60

Vyklenutá klenba do tvaru, varný prostor se žáruvzdorných desek : protikladně s ostatními produkty na trhu, klenutý vnitřek  varné komory zvýhodňuje rovnoměrné šíření tepla.  Tímto způsobem se  jídlo vaří rovnoměrně po celou dobu,  navíc žáruvzdorné desky na dně a po stranách trouby akumulují teplo a uvolňují  jej postupně pro profesionální výsledek a  zajistí, že trouba je  stále horká mnohem déle.

Multi-vaření : díky velké varné komoře (až  tři regály mohou být namontovány) a ventilátoru (v modelech Andrée a Armand), je možné vařit různá jídla současně v různých výškách bez prolínání chutí.

Odvod přebytečného tlaku-parní ventil : přebytek páry se automaticky vypouští během procesu vaření, takže jídlo se stává křupavé a suché.

Dlouhé hodiny na malé množství dřeva : Pece mají vynikající tepelnou izolaci a zachovávají teplo po dlouhou dobu tak, že vaření může trvat mnoho hodin, aniž by bylo nutné přikládat další palivové dříví.

Vysoké teploty, kratší doba vaření : v Palazzetti  troubě je  varná komora vyhřívána nejen  zespodu, ale je zcela obklopena plyny  spalování. Tímto způsobem je dosaženo požadované teploty rychle a rovnoměrně bez zbytečných odpadů dřeva (400 ° C asi za 40min se 4 kg dřeva). Toto je velmi důležitá vlastnost, protože rovnoměrné rozložení tepla je základním předpokladem pro vynikající výsledky vaření.

Clean tepla : pro snadné čištění trouby je možné využít princip pyrolýzy. Zvýšením  teploty v troubě na  500°C, všechny zbytky potravin i nejodolnější mastná špína se automaticky spálí  na prach. . Navíc, boční panely z nerezové oceli se snadno vyjmou a je možné je mýt  v myčce (pro modely Andrée a Armand).

Neomezená životnost : Naše pece jsou vyráběny výhradně v Itálii a z nejlepších materiálů, designu a konstrukčních možností, které zaručují dlouhou životnost a odolnost proti opotřebení, a to i pokud se používá denně po dlouhou dobu a při vysokých teplotách.

Kvalitní materiály a provedení : vnitřní struktura trouby je vyroben výhradně z velmi silné nerezové oceli. Dvojité stěny interiéru a exteriéru svařované spalovací komory zabraňuje deformaci. Elektro-pozinkovaný plech zabraňuje korozi, zatímco speciální lak zajistí nejlepší odolnost vůči drsným klimatickým podmínkám.

Eco-udržitelnost : Naše pece jsou ekologické, protože použité materiály, jako je (ocel, hliník, litina , přírodní žáruvzdorné materiály) jsou široce recyklovatelné, jak je požadováno podle evropských norem pro ochranu životního prostředí. Například, protikladně k nejčastěji používaného  typu rockwolové vlny, na izolace splňuje parametry bio-rozpustnost, neobsahuje agresivní a korozivní produkty a nezvýhodňuje růst mikroorganismů, jako jsou houby, plísně a bakterie. V případě spalování , neprodukuje toxické výpary nebo plyny.

Funkce:

vaření musí být radost! To je důvod, proč jsme vybavili naše venkovní pece se všemi funkcemi potřebnými, aby bylo vaření venku jednoduší, bezpečnější  a výsledky gurmánské:

• • teploměr a minutky pro sledování procesu vaření;
  • Vnitřní osvětlení – aby se lépe  kontrolovalo na vaření
  • Dveře trouby  a spalovací komory jsou vyrobeny z nerez oceli s keramickým sklem  odolným do 800 ° C. Tento typ dveří je bezpečný, odolný a praktický,
  • kouřovod a komín jsou z nerezové oceli odolávat povětrnostním vlivům a zaručují neomezenou životnost;
  • Komínová klapka. Uzavřením klapky teplo spalin může být zachováno, aby vydrželo delší dobu na vaření, a nemuselo se  přikládat dřevo.
  • Je možné přidat praktické pracovní desky na stranu a přední části trouby;

• standardní 12V transformátor: zaručuje naprosto bezpečné venkovní použití;
• velká kola a dlouhé vytahovací rukojeti umožňují snadné přesouvání;
• velký, snadno odnímatelný popelník usnadňuje vyhazovat produkty spalování .